들기름 효능 성분으로 분석

들기름 효능 성분으로 분석

한국인의 밥상에 흔히 등장하는 들기름.

비빔밥 먹을 때나 나물 무칠 때 자주 사용하는 들기름의 효능에 대해서 알아보겠습니다.

들기름에는 리놀렌산이 50%, 리놀레산30% 과 올레산11% 정도 함유되어 있습니다.

(리놀렌산과 리놀레산은 다릅니다. 스펠링도 다름요!)

이 지방산은 고도의 불포화산으로써,

영양적으로 필수지방산이기 때문에 아주 좋은 기름이라고 볼 수 있습니다.

리놀렌산과 리놀레산은 오메가3 지방산인데요.

뇌 신경 기능을 촉진하는 효능이 있어서,

아이들이 공부할 때나 노인들의 치매 예방에도 아주 좋습니다.

또 혈액순환에 좋고,

피부미용에도 좋다고 합니다.

피부를 매끈하게 하고 싶으시다면 매일 적당량을 먹어주면 좋겠죠.

또한 항산화 작용을 하기 때문에,

암을 예방하고 성인병을 예방하는 기능도 있습니다.

흔히 먹는 들기름이라고 생각했는데,

여러가지 부분에서 참 좋은 식품이죠.

동의보감에서는,

몸에 열을 내주고, 기를 내리게 하며, 기침과 갈증을 멎게 하고,

간을 윤택하게 하여 속을 보하고,

정수, 즉 골수를 보한다고 합니다.

감기에 걸려서 콩나물국을 먹거나 수프를 해드시는 분은,

요 들기름을 살짝 첨가해주면 좋습니다.

기름과 함께 먹으면 영양흡수가 잘 되니까요.

들기름 효능 정말 굉장하죠!

들기름 먹을 때 주의할 점은, 

너무 많이 먹으면 안 좋다는 겁니다.

다른 음식과 마찬가지죠. 뻔한 얘기지만... ㅎㅎ

들기름은 칼로리가 높은 편입니다.

그렇기에  한 번에 너무 많이 먹으면 당연히 안 좋겠죠.

또 들기름은 공기 중에 산화가 됩니다.

그렇기에 뚜껑 꽉 닫고 보관을 하고, 뚜껑을 열게 되면 가급적 빨리 먹는 것에 좋겠죠.